Автор: команда сообщества Тергар
Если бы у нашего современного отношения к еде был девиз, то он, скорее всего, был бы позаимствован из знаменитого слогана марки картофельных чипсов: «Спорим, ты не сможешь съесть лишь одну!». Эту шутливую фразу можно по разному трактовать, но она, безусловно, обобщает суть. Во-первых, цикл желания и неудовлетворенности возникает у человека очень легко. Этим удобно пользоваться, поэтому компании могут создавать (и создают) биоинженерные продукты питания, специально предназначенные для того, чтобы вызывать сильное желание съесть ещё. Вдобавок к этому, когда вы поддаётесь желанию, которому пытались противостоять, вы нередко потом испытываете чувство вины. Вы проигрываете спор, съедая весь пакет чипсов, и это сказывается на вашем физическом, психическом и эмоциональном здоровье.
Страстное желание — это привычка, которая живёт в вашем подсознании. Большую часть времени вы не обращаете на неё особого внимания и часто не знаете, когда она готова на вас обрушиться. А когда она показывается, начинается борьба за власть, и чаще всего привычка побеждает. Иногда победа достигается таким образом: вы сдаётесь и хватаете нездоровую пищу, или что-то, что, как вы знаете, расстроит ваш желудок, или заставит вас чувствовать себя отвратительно в каком-то другом смысле. Или, что ещё хуже, она побеждает так: вы настолько сильно зажимаете свои механизмы контроля, что возвращаетесь к нездоровым моделям ограничения и ненависти к себе. В любом случае, спираль досады практически неизбежна.
Проблема сильного желания не решается ни бездумным следованием, ни бездумной борьбой с ним. Это человеческая ситуация, которая на самом деле гораздо глубже, чем вопрос о том, съесть конфету или нет, поэтому для её успешного решения необходимы три аспекта: воззрение, медитация и применение. Базовое интеллектуальное понимание того, что бездумное, компульсивное или неупорядоченное питание может негативно сказаться на здоровье, можно считать соответствующим аспекту воззрения. Что касается медитации, то, к счастью, она может быть подана с гарниром из картофельного пюре.
Независимо от того, опытный вы медитатор или начинающий, наиболее эффективным способом трансформации привычки испытывать желание является осознанное отношение к приёму пищи. Если у вас ещё нет устойчивой практики, возможно, вам придётся сначала освоить базовую медитацию: начните с пятиминутной медитации на дыхании каждый день и продолжайте её в течение как минимум 21 дня, а если сможете, то и 30. Просто осознавайте дыхание. После этого можно начать осознавать свои пристрастия. Потихоньку привносите осознанность в свои ощущения. Особенно когда вы почувствуете желание съесть что-то, что, как вы знаете, на самом деле не поддерживает ваш ум или тело, будьте с этим; исследуйте это с непредвзятым любопытством. Это означает не столько углубление в воображение объекта желания, сколько исследование физических ощущений, мыслей и чувств, возникающих в момент, когда вы замечаете это желание. Полностью присутствуйте в этом. Поначалу может показаться, что желание становится ещё сильнее, но затем это сменится или утихнет. Со временем желание станет опорой для осознавания, и хотя вы по-прежнему будете испытывать его, его сила уменьшится.
Практика осознанного приёма пищи проста. Мягко выпрямите спину (бдительно, но без напряжения и принуждения). Осознайте пищу, которую собираетесь съесть. Позвольте аромату дойти до вас. Ешьте медленно, с вниманием. Ваши вкусовые рецепторы приспособлены к восприятию солёного, кислого, горького, острого и сладкого вкусов, и если вы проявите внимательность, то сможете заметить некоторые или даже все эти вкусы в одном приёме пищи. Ощущение вкуса становится опорой для медитации. Пока вы жуёте, вкус меняется, а когда проглатываете, он снова становится другим. Весь процесс принятия пищи становится опорой для медитации.
Когда вы привносите осознавание в процесс, потребляемая вами пища будет лучше питать ваше тело. И этот метод можно применять каждый день во время каждого приёма пищи. Именно здесь и проявляется аспект применения. Если ежедневно выполнять практику ощущения вкусов во время завтрака, обеда и ужина, то можно получить как минимум три хороших сессии медитации и одновременно усилить сенсорные ощущения от приёма пищи. Это то, что известно в индустрии как «купи одно, получи второе бесплатно!».